คนที่กินพริกแดงร้อนๆ อาจมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวขึ้นในการศึกษา บาคาร่าออนไลน์ นักวิจัยพบว่าการกินพริกเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลง 12 เปอร์เซ็นต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากปัญหาหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองในช่วงระยะเวลาการศึกษา 19 ปีอย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าการค้นพบนี้ควรดูด้วยความระมัดระวัง
ยังไม่ชัดเจนว่า “ถ้าจริง ๆ แล้วการกินพริกเป็นสิ่งที่ทําให้เกิดผลลัพธ์หรือว่าคนที่กินพริกมีแนวโน้มที่จะมี
ส่วนร่วมในพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นโดยรวมหรือไม่” Keith Ayoob [7 อาหารที่คุณสามารถใช้ยาเกินขนาดได้]มีหลายเหตุผลที่จะรวมพริกในอาหารของคุณ; ตัวอย่างเช่นพวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามการศึกษาได้แนะนําเพียงว่าพริกอาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น จําเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อแสดงให้เห็นว่าเหตุใดผู้ที่กินพริกแดงจึงมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตในช่วงการศึกษา Ayoob บอกกับ Live Science
”เราไม่สามารถ ‘อนุมาน’ จากผลลัพธ์ได้จริงๆ” Ayoob
ในการศึกษานักวิจัยได้ดูข้อมูลจากผู้ใหญ่มากกว่า 16,000 คนที่เข้าร่วมในการสํารวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) ระหว่างปี 1988 ถึง 1994 NHANES เป็นการสํารวจประจําปีที่จัดทําโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพและนิสัยการกินของชาวอเมริกัน การสํารวจได้รวมคําถามเกี่ยวกับว่าผู้เข้าร่วมได้กินพริกแดงร้อนในเดือนที่ผ่านมาหรือไม่ (ผู้เข้าร่วมได้รับคําสั่งไม่ให้ใส่พริกแดงป่น) ผู้เข้าร่วมทุกคนที่ระบุว่าพวกเขาได้กินพริกแดงร้อนๆ ในปริมาณเท่าใดก็ได้ในเดือนที่ผ่านมาถือเป็นผู้บริโภคพริก
นักวิจัยพบว่าหลังจากระยะเวลาติดตามผลเฉลี่ยเกือบ 19 ปี 22 เปอร์เซ็นต์ของคนในการศึกษาที่รายงานว่ากินพริกแดงร้อนเสียชีวิตเมื่อเทียบกับ 34 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ไม่ได้รายงานการกินพริกตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 9 มกราคมในวารสาร PLOS ONE
นักวิจัยได้ทําการวิเคราะห์ข้อมูลที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดยคํานึงถึงปัจจัยต่างๆเช่นระดับการศึกษาของผู้เข้าร่วมชาติพันธุ์อาหารและวิถีชีวิต หลังจากพวกเขาปรับตัวสําหรับปัจจัยเหล่านี้, ผลยังคงแสดงให้เห็นว่าคนที่กินพริกแดงร้อนมีความเสี่ยงที่จะตายในระหว่างการศึกษาน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้บริโภคพริกแดงร้อน.
การศึกษาก่อนหน้านี้จากประเทศจีนรายงานการค้นพบที่คล้ายกันซึ่งเชื่อมโยงพริกกับความเสี่ยงต่อการ
เสียชีวิตที่ลดลงมุสตาฟาโชปันนักศึกษาแพทย์ที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์ลาร์เนอร์แห่งมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์และผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าว ผลการวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคพริกแดงร้อนและอัตราการตายที่ลดลงนั้นมีอยู่ในประชากรตะวันตก
แม้ว่าผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าพริกแดงร้อนเป็นองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของอาหาร แต่ก็ไม่ชัดเจนว่าทําไมพริกเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตในผู้เข้าร่วมการศึกษา
อย่างไรก็ตามนักวิจัยได้เสนอแนวคิดหลายประการเกี่ยวกับวิธีการทํางานของลิงก์คําอธิบายหนึ่งที่เป็นไปได้คือสารประกอบที่เรียกว่าแคปไซซินซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของพริกอาจมีบทบาทโดยมีผลผูกพันกับตัวรับบางอย่างซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคอ้วนและนําไปสู่ความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือดตามการศึกษา
แคปไซซินยังมีคุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์ที่สามารถเปลี่ยนแบคทีเรียในลําไส้, ป้องกันโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือด, นักวิจัยตั้งข้อสังเกต. ในที่สุดพริกแดงร้อนมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นวิตามินบีวิตามินซีและสารประกอบที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งทั้งหมดนี้อาจนําไปสู่ผลประโยชน์ตามการศึกษา
Chopan ตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาไม่ได้พิสูจน์ว่าการกินพริกแดงร้อนทําให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น นักวิจัยจะต้องทําการศึกษาที่สุ่มให้อาสาสมัครเป็นหนึ่งในสองกลุ่ม: กลุ่มที่ได้รับพริกแดงร้อนๆ กิน และกลุ่มที่ได้รับยาหลอกให้กิน นักวิจัยสามารถติดตามได้ว่าทั้งสองกลุ่มแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญต่อสุขภาพหรือการเสียชีวิตหรือไม่ [โอกาสตายจากการโจมตีของฉลามสึนามิและสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย]
การศึกษามีข้อ จํากัด หลายประการนักวิจัยตั้งข้อสังเกต ตัวอย่างเช่น ผู้เข้าร่วมรายงานพฤติกรรมการบริโภคอาหารของพวกเขาเพียงครั้งเดียวเมื่อพวกเขาทําแบบสํารวจ NHANES เป็นครั้งแรก และเป็นไป บาคาร่าออนไลน์
